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麻辣减脂荞麦面的做法

麻辣减脂荞麦面做法非常简单,不需要任何厨艺基础。 一份 298 千卡,美味+便宜+减脂,只需要 20 分钟就可以完成。

预估烹饪难度:★★

必备原料和工具

  • 调味料:火锅底料、花生酱、全脂牛奶、生抽、辣椒油、醋、花椒油
  • 原料:半干荞麦面、娃娃菜、生菜
  • 洗菜盆、直径 18cm 的小锅

建议购买方案: 荞麦面:pdd买食尚烩荞麦面,一包400g,价格4.9元,可以做4份 火锅底料:某宝小龙坎传统清油火锅底料味道最佳,29.8元一包,可以做20份 花生酱:pdd莺歌花生酱 24.8元两瓶,可以做68份 花椒油:pdd五丰黎红花椒油400ml,32元两瓶,可以做80份 其他:随便,不会影响到口味

计算

每份:

  • 半干荞麦面 100g
  • 娃娃菜 8 片(共 150g)
  • 生菜 6 片(共 80g)
  • 火锅底料 25g
  • 花生酱 15g
  • 全脂牛奶 150ml
  • 生抽 6ml
  • 辣椒油 10ml
  • 醋 20ml
  • 花椒油 10ml
  • 水 500ml

操作

  • 娃娃菜、生菜洗好,备用
  • 锅内倒入 500ml 水,开大火,将荞麦面和娃娃菜放进去,等待水沸腾
  • 水沸腾后,转小火,加入火锅底料、花生酱、牛奶、生抽、辣椒油,水开后煮 5 分钟
  • 加入生菜,再煮 2 分钟
  • 加入醋、花椒油,关火,直接端着小锅开吃。

附加内容

  • 一定要选半干荞麦面,口感最好
  • 可以随意添加其他东西,比如火锅丸、蛋饺等
  • 火锅底料、花生酱、牛奶一定要加,口味三大巨头
  • 如果不能吃酸,可以不加醋

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