奶茶的做法

奶茶是一种简单易做的饮料。一般初学者只需要 30 分钟即可完成。

预估烹饪难度：★★

必备原料和工具

• 袋泡红茶（推荐立顿黄牌精选红茶）
• 全脂奶粉或淡奶
• 杯子，例如带刻度的杯子，陶瓷杯或保温杯

计算

每份：

• 袋泡红茶 2 包（约 4g）
• 奶粉 11-12g
• 砂糖 5-7g

操作

• 取袋泡红茶 2 包放入杯中，加入 180-200mL 沸水。
• 等待 20 - 30 分钟。
• 称取 11-12g 奶粉和 5-7g 砂糖，分别加入前一步骤得到的液体中。
• 搅拌均匀即可饮用。

附加内容

• 加入沸水后，尽量保持杯子内部温暖，例如使用开口较小的杯子或盖上盖子。如果气温较低时，使用量杯量取可能导致沸水在冲入红茶前冷却，则可以不使用量杯量取而直接估计其体积。
• 等待时间结束后可提起或搅动茶包以使冲泡更加均匀。

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