跳转至

奶茶的做法

奶茶是一种简单易做的饮料。一般初学者只需要 30 分钟即可完成。

预估烹饪难度:★★

必备原料和工具

  • 袋泡红茶(推荐立顿黄牌精选红茶)
  • 全脂奶粉或淡奶
  • 杯子,例如带刻度的杯子,陶瓷杯或保温杯

计算

每份:

  • 袋泡红茶 2 包(约 4g)
  • 奶粉 11-12g
  • 砂糖 5-7g

操作

  • 取袋泡红茶 2 包放入杯中,加入 180-200mL 沸水
  • 等待 20 - 30 分钟
  • 称取 11-12g 奶粉和 5-7g 砂糖,分别加入前一步骤得到的液体中。
  • 搅拌均匀即可饮用。

附加内容

  • 加入沸水后,尽量保持杯子内部温暖,例如使用开口较小的杯子或盖上盖子。如果气温较低时,使用量杯量取可能导致沸水在冲入红茶前冷却,则可以不使用量杯量取而直接估计其体积。
  • 等待时间结束后可提起或搅动茶包以使冲泡更加均匀。

如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程,请提出 Issue 或 Pull request 。