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微波炉荷包蛋的做法

微波炉荷包蛋是一道简单易做且富含蛋白质的菜。只需要微波炉 120 秒内就可以完成,适合通勤社畜早餐。

预估烹饪难度:★

必备原料和工具

  • 鸡蛋
  • 芝麻油

计算

每次制作前需要确定计划做几份。一份正好够 1 个人早饭佐餐。

每份:

  • 鸡蛋 2 个
  • 饮用水 35ml
  • 芝麻油 3ml
  • 盐 0.8g

操作

  • 将鸡蛋打入小碗中,用筷子在所有鸡蛋黄上扎 2 个洞,避免加热弄脏微波炉
  • 然后向碗内倒入常温饮用水
  • 再向碗内倒入食用盐
  • 最后加入芝麻油
  • 将放好材料的碗放入微波炉中,高火加热 80 秒
  • 到达设定时间后,使用抹布垫着手取出成品

附加内容

  • 微波炉加热前,如果想进一步避免蛋黄和蛋白溅射,可以在碗上盖个盖子避免弄脏微波炉

如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程,请提出 Issue 或 Pull request 。